È un'ottima osservazione, che tocca il punto cruciale del dibattito tra le diverse fonti di Omega-3.
Spesso l'attenzione è focalizzata solo sulla biodisponibilità, mettendo in ombra la concentrazione effettiva di EPA e DHA.
Ecco un riassunto dei punti chiave,
Concentrazione di EPA e DHA (Quantità Totale)
Omega-3 in forma Trigliceride (Olio di Pesce Concentrato):
Punto di forza: Questi integratori, in particolare i Trigliceridi Riesterificati (rTG), sono spesso prodotti per avere una concentrazione molto elevata di EPA e DHA totali, che può arrivare anche al 60-90%.
Significato: Nonostante una biodisponibilità leggermente inferiore rispetto ai fosfolipidi (soprattutto se non in forma rTG), l'alto dosaggio per capsula significa che è possibile assumere una maggiore quantità assoluta di EPA e DHA con poche capsule.
Omega-3 in forma Fosfolipidica (Olio di Krill):
Punto di forza: L'olio di krill è noto per la sua maggiore biodisponibilità grazie al legame con i fosfolipidi (simili alle membrane cellulari), che ne facilitano l'assorbimento.
Limiti: Generalmente, l'olio di krill ha una concentrazione inferiore di EPA e DHA totali per dose rispetto agli oli di pesce concentrati.
Biodisponibilità (Efficienza di Assorbimento)
Trigliceridi (TG e rTG):
Gli Omega-3 in forma di Trigliceridi Naturali (TG) sono ben assorbiti.
I Trigliceridi Riesterificati (rTG), sebbene richiedano un processo digestivo, sono considerati una forma con buona o ottima biodisponibilità, molto simile a quella naturale.
Fosfolipidi (Krill):
Offrono la migliore biodisponibilità, spesso portando a livelli plasmatici di Omega-3 più alti a parità di grammi di olio ingeriti.
Conclusione: Un Equilibrio tra Quantità e Assorbimento
La scelta dipende dall'obiettivo:
Se l'obiettivo è assumere il massimo dosaggio di EPA/DHA (es. per un'azione terapeutica specifica o per ridurre significativamente i trigliceridi, dove sono richiesti 1000 mg o più di EPA+DHA al giorno), gli oli di pesce concentrati in forma Trigliceride (soprattutto rTG) sono spesso la scelta più pratica ed economica grazie alla loro alta concentrazione.
Se l'obiettivo è un apporto di mantenimento e si cerca la massima efficienza di assorbimento e i benefici aggiuntivi (come l'astaxantina e la colina presenti nel krill), l'olio di krill in forma fosfolipidica è un'ottima opzione, anche se la quantità di EPA+DHA per capsula è minore.
In sintesi, gli Omega-3 in forma trigliceride possono contenere sufficienti, e spesso maggiori, quantità di EPA e DHA, compensando la lieve differenza di biodisponibilità con un dosaggio superiore.
Le dosi minime consigliate di EPA e DHA per i diversi benefici (cuore, cervello, ecc.) in mg? Ecco una lista estesa basata su linee guida di organizzazioni affidabili come AHA, NIH, EFSA e studi clinici.
Obiettivo/Beneficio Dose giornaliera consigliata (EPA + DHA)
Mantenimento/Salute generale 250 - 500
Salute Cardiovascolare (generica) 500 - 1000
Riduzione Lieve dei Trigliceridi 1000 - 2000
Riduzione Significativa dei Trigliceridi e Ipertensione 2000 - 4000 (sotto controllo medico)
Salute Cerebrale (cognitiva, sviluppo e mantenimento)
500 - 1000 mg (durante gravidanza, +100-200 mg DHA extra)
Depressione (sintomi e trattamento)
1000 - 2000 mg, con preferenza per alto EPA (es. ratio 2:1 EPA:DHA)
Salute Oculare (es. riduzione rischio AMD)
500 - 1000 mg (basato su studi osservazionali, ma evidenze miste)
Anti-infiammatorio (es. artrite reumatoide, riduzione infiammazione)
1000 - 3000 mg (es. 1800-2100 mg EPA + 1200 mg DHA in trials)
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